Laneno seme 200g (organsko)

Lan je izuzetno svestrana biljka i vec hiljadama godina se koristi za hranu, lekove, odeću i papir. Drevni Egipćani su lan smatrali simbolom čistoće i laneno platno je bilo jedino platno koje su mogli da nose njihovi sveštenici. U današnje vreme, laneno seme pruža odličan izvor proteina i vlakana u ishrani.

Organsko laneno seme je karakterističan izvor vlakana i omega 3 esencijalne masne kiseline, alfa-linolenske kiseline (ala). Naša tela ne mogu da naprave alfa-linolensku kiselinu pa je neophodno da je dobijemo putem ishrane, a laneno seme je jednostavan način za to. Sadrži antioksidante i podržava imuni sistem i štiti ćelije od oštećenja.

Laneno seme je prepoznatljivog ukusa i svestran izvor vlakana bez glutena. Blago orašastog ukusa i masne teksture, organsko laneno seme je odličan dodatak raznoraznim obrocima u bilo koje doba dana.

Ovaj blago zemljani, orašasti ukus se lepo uklapa i sa slanom i sa slatkom hranom. Za doručak dodajte lan u kašu ili žitarice, jogurt, voće ili omlet sa jajima. Za ukusan i hranljiv obrok dodajte lan supama, testenini, pirinču, pečenom krompiru ili u preliv za salatu.

PREDLOG RECEPTA
Integralni keksići
500g integralnog brašna, 1 i 1/2 kašičice soli, po ukusu mlevenog bibera, 1/2 kašičice kari praha, 1 kašičica mlevene paprike, po ukusu mlevenog sušenog ruzmarina, 40g susama, 50g lanenog semena, 30g suncokretovog semena, 175 ml belog vina, 175 ml ulja.
Zagrejati rernu na 250°C. U posudu se prvo stavljaju suvi sastojci koje dobro promešamo da se ujednačeno rasporede, a zatim tome dodamo ulje i vino i zamesimo. Od testa formirati kuglu a zatim je razvući po većem plehu. Nakon toga vodom nakvasiti ruke, pa preći preko testa par puta, a zatim iseći testo kao tablu za šah. Kada se rerna zagreje spustiti temperaturu na 220°C i staviti keksiće na srednji nivo. Nakon 25 minuta pečenja, ako su keksiči čvrsti, treba ih izvaditi iz rerne.

Energetske i nutritivne vrednosti (100 g):

• Energetske vrednosti 2234kJ/534kcal
• Masti 42.16 g
  • od kojih zasićene masne kiseline 3.7 g
• Ugljeni hidrati 1.58 g
  • od kojih šećeri 1.5 g
• Proteini 18.3 g
• So 0 g
• Vlakna 27.3 g