Crveni luk 500g, PG Vlček (organsko)

Luk je bogat biljnim jedinjenjima i antioksidansima, posebno kvercetinom i jedinjenjima koja sadrže sumpor. Žuta i crvena sorta luka, sadrže više antioksidanata nego bela sorta.

Luk ima antioksidativno i antiinflamatorno dejstvo. Konzumiranje luka u ishrani pomaže pri regulaciji nivoa šećera u krvi, poboljšava zdravlje i povećava gustinu kostiju, i smanjuje rizik od nastanka nekoliko vrsta raka.

Luk povećava unos vlakana, vitamina i minerala i jedna je od glavnih namirnica u kuhinjama širom sveta. Može se konzumirati sirov, kao dodatak u salatama, ili termički obrađen – karamelizovan, pečen, kuvan, grilovan… kao prilog ili kao glavni deo obroka.