Proso oljušteni 500g (organski)

Proso je bogat hranljivim sastojcima i ne sadrži loše masti. Ova hrana sadrži vlakna, razne minerale i proteine (preko 6 grama u šolji kuvanog prosa). Stoga je dobro za sportiste, bodibildere i vegane.

Organski proso pruža prilično značajne količine mangana, magnezijuma, fosfora, bakra, cinka, gvožda, a u tragovima i kalcijuma i selena. Organsko seme prosa sadrži dosta antioksidanata zbog čega možete uživati u ovom zrnu čak i kada ste na programu detoksikacije.

Dobro skuvan organski proso ima božanstven, kremast i orašast ukus. Sama zrna imaju blag prijatan ukus koji se lepo kombinuje sa slanim i slatkim jelima. Proso se može koristiti za pripremu kaša, peciva, salata, pljeskavica, pilava i još mnogih drugih jela.

Priprema:
Kuva se u odnosu 1 deo žitarica i 2,5 šolje vode. Kada tečnost počne da vri smanjiti temperaturu i kuvati 15 minuta.

PREDLOG RECEPTA
Kolač od prosa i jabuke
1 šolja rendane jabuke, 1 šolja belog kukuruznog brašna, 1 šoljica prosa, 4 kašike rastopljenog kokosovog ulja, 50 g fruktoze, cimet.
Kukuruzno brašno pomešati sa fruktozom i preliti sa 300 ml vrele vode. Ostaviti da odstoji oko sat vremena. Kuvati proso na laganoj vatri u 3 puta većoj količini vode. Rendanu jabuku pomešati sa kukuruznim brašnom i kuvanim prosom. Dodati 4 kašike rastopljenog kokosovog ulja i cimet. Masu staviti u odgovarajuću posudu za pečenje, poravnati kašikom i staviti da se peče.

Sastojak: 100% oljušteni proso

Alergen info: Može da sadrži u tragovima soju, gluten, susam, kikiriki, lešnik i badem.

Hranljiva vrednost u 100g

• Energ.vrednost 1582kJ/378Kcal (19%*)
• Proteini 11 g (22%*)
• Ugljeni hidrati 65 g (25%*)
  • od kojih šećeri 1 g (1%*)
• Masti 4 g (4%*)
  • od kojih zasićene masne kiseline 0,7 g (3,5%*)
• Biljna vlakna 3 g (12%*)
• So 0 g (0%*)
• Tiamin (vitamin B1) 0,42 mg (38%*)
• Riboflavin (vitamin B2) 0,29 mg (21%*)
• Niacin (vitamin B3) 4,7 mg (29%**)
• Piridoksin (vitamin B6) 0,38 mg (57%**)
• Magnezijum 144 mg (38%**)
• Fosfor 285 mg (40%**)
• Kalijum 285 mg (14%**)
• Gvožde 3,1 mg (22%**)

*Sadržaj dnevnog unosa energije.
Referentni unos za prosečnu odraslu osobu (8400kJ/2000 kcal).
**Dnevni referentni unos vitamina i minerala (odrasli).