Peršun list veza PG Vlcek (organski)

Organski peršunov list nije samo aromatična, dekorativna, začinska biljka koja će poboljšati ukus jelu, već lekovita i hranljiva biljka koja je poznata i u prirodnoj medicini. Peršun obiluje vitaminom C, i to u svom prirodnom obliku, što je jako važno, jer ga na taj način organizam najlakše usvaja. Sadrži vlakna biljnog porekla, ugljene hidrate, pektine, roboflavin, nijacin i folnu kiselinu. Prirodni je antioksidans i diuretik, odnosno sredstvo koje stimuliše izbacivanje viška tečnosti iz organizma. Peršun je takođe dobra namirnica za stimulisanje i pospešivanje organa za varenje. Posebnu pažnju bi treba da obrate ljudi koji pate od hroničnih upalnih bolesti bubrega. Obiluje vitaminom C, sadrži provitamin A, vitamine grupe B, među kojima i izuzetno redak vitamin B12, a što se tiče minerala, najviše ima gvožđa, kalcijuma, mangana, magnezuja i bakra. Lišće peršuna je najbolje konzumirati u svežem stanju, jer se jedino tako održavaju sva njegova svojstva.