Bela kinoa 500g (organska)

Bela kinoa vodi poreklo iz Južne Amerike i Inke su je koristile u svojoj ishrani. Ova žitarica je bogat izvor gvožđa i fosfora, kao i vitamina B grupe. Prirodno ne sadrži gluten i idealna je hrana za osobe koje su na bezglutenskoj dijeti.

Bela kinoa se može koristiti kao dodatak supama i čorbama, u vidu kaše, kao prilog jelima, za pripremu salata i poslastica. Kinoa ima blag, orašast ukus i često se koristi kao zamena za pirinač. Dodajte kinou u salate, pomfrit ili poslužite kao prilog.

Pre upotrebe je dobro isprati, preliti hladnom vodom (jedan deo zrna sa dva dela vode) i staviti da proključa, smanjiti temperaturu, poklopiti i ostaviti da lagano kuva 12-15 minuta.

PREDLOG RECEPTA
Pljeskavice od kinoe
500 g spanaća, 1 šolja kuvane kinoe, 2 čena belog luka, 50 g crnog luka, 2 kašike nerafinisanog ulja, integralno pšenično brašno, integralne prezle.
Spanać blanširati u slanoj ključaloj vodi 3 minuta. Sitno iseckati spanać, crni i beli luk, dodati kuvanu kinou, ulje, začine i brašno i napraviti homogenu masu. Praviti pljeskavice, uvaljati ih u prezle i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na umerenoj temperaturi.

Sastojak: 100% bela kinoa

Alergen info: Može da sadrži u tragovima soju, gluten, susam, kikiriki, lešnik i badem.

Hranljiva vrednost u 100g

• Energ.vrednost 1607kJ/384 Kcal (19%*)
• Proteini 13 g (26%*)
• Ugljeni hidrati 68 g (26%*)
  • od kojih šećeri 0 g (0%*)
• Masti 6 g (6%*)
  • od kojih zasićene masne kiseline 0,7 g (3,5%*)
• Biljna vlakna 6 g (25%*)
• So 0 g (0%*)
• Tiamin (vitamin B1) 0,4 mg (36%*)
• Riboflavin (vitamin B2) 0,16 mg (11%*)
• Niacin (vitamin B3) 1,4 mg (9%**)
• Piridoksin (vitamin B6) 0,2 mg (14%**)
• Fosfor 404 mg (57%**)
• Gvožde 4,5 mg (32%**)

*Sadržaj dnevnog unosa energije.
Referentni unos za prosečnu odraslu osobu (8400kJ/2000 kcal).
**Dnevni referentni unos vitamina i minerala (odrasli).