Crveni kupus (organski)

Organski kupus sadrži veliki broj hranljivih nutritijenata, izuzetno je bogat vitaminima i mineralima, a zbog male kalorijske vrednosti preporučuje se osobama koje imaju probleme sa kilogramima.

Najzastupljeniji su vitamin C (50mg vitamina C na 100g kupusa), zatim vitamini B1, B2, B3, B6 i E vitamin, betakaroten, a sadrži i minerale kao što su kalijum, gvožđe, magnezijum, sumpor i bakar.

U svežim listovima ovog povrća nalaze se velike količine hlorofila, koji podstiče povećanje hemoglobina u krvi, a upravo zbog toga se preporučuje kao redovna namirnica svima koji pate od malokrvnosti. Sveže ceđeni sok od kupusa, ne obiluje samo vitaminom C, već podstiče i razmenu materija u ćelijama i povoljno deluje na sluzokožu creva. Zahvaljujući svom sastavu, kupus pomaže kod detoksikacije i ima veoma dobru sposobnost čišćenja organizma.

Svež organski kupus je odličan izvor folne kiseline koja je potrebna za pravilan razvoj ploda, a takođe smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, pomaže kod reumatizma i problema sa kožom. Organski kupus treba jesti i preventivno u slučaju sprečavanja raznih zaraznih bolesti.