Ovseno integralno brašno 1kg (organsko)

Ovas je namirnica bogata proteinima i esencijalnim amino kiselinama. Sadrži visok procenat masti i nezasićenih masnih kiselina i bogat je vitaminima i mineralima. Ovas ima visok procenat vitamina B grupe, kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, gvožđa, cinka, bakra, silicijuma, fosfora i mangana.
Ima visok sadržaj ravnomerno raspoređenih rastvorljivih i nerastvorljivih dijetalnih biljnih vlakana. Od rastvorljivih biljnih vlakana posebno je bitna velika koncentracija beta glukana, koji predstavlja jedinstven polisaharid, koji ima sposobnost da pojača odbrambenu reakciju organizma na viruse, bakterije i gljivice.

U ovsu se nalaze i kalijumove soli, flavanoidi, skrob i drugi šećeri. Ovas ima značajan sadržaj antioksidanasa (naročito selena) i sadrži hormon rasta, zbog čega se preporučuje da ga konzumiraju i deca. Pokazuje odlične rezultate i u lečenju šećerne bolesti (slično deluje kao insulin), pa se zbog toga preporučuje ljudima koji boluju od dijabetesa. Reguliše lučenje želudačne kiseline, rad creva i stolicu. Redovnim korišćenjem ovsa u ishrani poboljšava se raspoloženje, povećava budnost i radna sposobnost. Smatra se moćnim sredstvom za jačanje nervnog sistema i mentalnog zdravlja, pa se preporučuje osobama koje pate od nesanice, anksioznosti i depresije. Ovas pomaže u snižavanju holesterola i reguliše povišen krvni pritisak.

PREDLOG RECEPTA
Beskvasni integralni ovseni hleb
2 šolje integralnog ovsenog brašna, 2 šolje vode, 1 prašak za pecivo, so po ukusu, 1 kašičica lana, 1 kašičica kima, 1 kašičica badema.
Pomešati brašno, vodu, prašak za pecivo i so tako da dobijemo gušću smesu. Dodati samlevenu mešavinu semenki. Smesu izliti u pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, oko 35 min.

Alergen info: sadrži gluten.

Hranljiva vrednost u 100g:

• Energija 380,54 kcal / 1593,24 kJ
• Ugljeni hidrati 70-80 g
• Proteini 7-9 g
• Masti 7 g